Milyen gabonában van glutén?

Búza, árpa, zab, rozs, mind olyan gabonafélék, amiket nagyjából minden ember ismer, már gyermekkora óta. Azonban egy valami közös van ezekben a gabonákban, mégpedig tartalmaznak glutént, amit nem tud mindenki fogyasztani. Nyilván sokkal több gabona tartalmazza ezt a fehérjét. Ezen az oldalon egy listát találhat a gluténtartalmú gabonákról. Nem árt ezekről tudni, kiváltképpen abban az […]